Özunmak Değirmen A.Ş misyonu ; müşteri memnuniyetine odaklanarak ülkemizin rekabet gücünü ve refahını arttırmak sürekli kılmak,uluslararası markalarla rekabet edebilen,ürün ve hizmetlerinde kaliteden ödün vermeyen,topluma ve çevreye katkı sağlayan bir grup olmak, ulusal önceliklerimiz doğrultusunda bilim ve teknoloji politikaları geliştirmek,bunları gerçekleştirecek altyapı ve araçları oluşturmaya katkı sağlamak,araştırma ve geliştirme faaliyetlerini desteklemek ve yürütmek,bilim ve teknoloji kültürü oluşturmakta öncü rol oynamaktır.